Η δίαιτα κετο επηρεάζει τη χοληστερόλη;
Οι άνθρωποι που ακολουθούν την κετογόνο ή το κετό, η δίαιτα τρώνε υψηλές ποσότητες λίπους, μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης και ελάχιστες ποσότητες υδατανθράκων. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι μετά από αυτή τη δίαιτα μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Συγκεκριμένα, τα ημερήσια αποζημιώσεις της δίαιτας Keto για λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες είναι οι εξής:
- Πρωτεΐνη: 30-35%
- Οι υδατάνθρακες: 5-10%
, ή “καλή”, χοληστερόλη, αλλά αυξάνουν τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), ή “κακές”, χοληστερόλη. Για το λόγο αυτό, η δίαιτα Keto μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους.
Για παράδειγμα, οι επαγγελματίες του τομέα της υγείας μπορούν να συμβουλεύουν ότι τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη δεν ακολουθούν τη δίαιτα κετο.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δίαιτα Keto και τα αποτελέσματά της στη χοληστερόλη. Περιγράφουμε επίσης τις εκτιμήσεις ασφαλείας.
Τι λέει η έρευνα;
Μια παλαιότερη μελέτη στα Annals of Internal Medicine διαιρεί τους συμμετέχοντες σε μια ομάδα διατροφής Keto και μια ομάδα διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Σε όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι άνθρωποι και στις δύο ομάδες έχασαν περισσότερη μάζα λίπους από τη μάζα χωρίς λίπος. Ωστόσο, τα επίπεδα LDL χοληστερόλης δεν άλλαξαν.
εκείνοι στην ομάδα διατροφής Keto έχασαν περισσότερο βάρος, είχαν πιο σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και είχαν υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης HDL. Τα επίπεδα HDL τείνουν να αυξάνονται όταν οι άνθρωποι αντικαθιστούν τους υδατάνθρακες με κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ερευνητές ακολούθησαν μόνο τους συμμετέχοντες για 6 μήνες. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι σαφές εάν ή πώς τα επίπεδα χοληστερόλης τους άλλαξαν αργότερα.
Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι σε προηγούμενες μελέτες, οι ερευνητές έχουν βρει αντικρουόμενα αποτελέσματα.
Για παράδειγμα, αναφέρονται σε μία μελέτη στην οποία οι συμμετέχοντες που είχαν ακολουθήσει τη δίαιτα κετο για 2 μήνες παρουσίασαν μέση αύξηση των επιπέδων LDL χοληστερόλης 0,62 χιλιοστών ανά λίτρο (MMOL/L). Μια άλλη μελέτη έδειξε μείωση 0,26 mmol/L σε επίπεδα χοληστερόλης LDL μετά από 6 μήνες.
Μια περαιτέρω μελέτη παρακολούθησε άτομα που είχαν ακολουθήσει είτε τη δίαιτα κετο είτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για 1 χρόνο.
Αυτή ήταν μια μελέτη παρακολούθησης σε ένα προηγούμενο έργο. Τα αποτελέσματα της προηγούμενης μελέτης είχαν δείξει ότι η δίαιτα Keto οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους και πιο υγιεινά επίπεδα χοληστερόλης σε άτομα με παχυσαρκία μετά από 6 μήνες.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι μετά από 1 χρόνο, οι συμμετέχοντες μετά τη δίαιτα Keto είχαν ακόμα χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων και υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης HDL από αυτά που ακολουθούν τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Διαπίστωσαν επίσης ότι οι άνθρωποι και στις δύο ομάδες έχασαν το ίδιο βάρος, κατά μέσο όρο.
Ωστόσο, δεδομένου ότι όλοι οι συμμετέχοντες σε αυτές τις μελέτες είχαν παχυσαρκία, τα αποτελέσματα μπορεί να μην ισχύουν για άτομα χωρίς αυτό.
Οι πιο πρόσφατες έρευνες συνέχισαν να φτάνουν σε αντικρουόμενα αποτελέσματα. Η έρευνα από το 2016 παρατήρησε αύξηση της χοληστερόλης LDL και μείωση της χοληστερόλης HDL που συνδέεται με τη δίαιτα κετο.
Ένα χαρτί από το 2018 αναφέρει το αντίθετο, υποδηλώνοντας ότι η δίαιτα κετο θα μπορούσε να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης HDL.
Κίνδυνοι της δίαιτας κενο
Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν τη δίαιτα κετο μπορεί να βιώσουν:
- Αδυναμία
- Μυϊκές κράμπες
- ναυτία
- εμετός
- πονοκέφαλο
- Dizziness
- Αϋπνία
- Δυσκολία σε άσκηση ανοχής
- Δυσκύματα
- Καρδιαγγειακή/Καρδιολογία
- Διατροφή/Διατροφή
Όταν τα άτομα καταναλώνουν χαμηλές ποσότητες υδατανθράκων, το ήπαρ παράγει λιγότερα τριγλυκερίδια, τα οποία μπορεί να εμπλέκονται στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης HDL.
Ωστόσο, η δίαιτα κετο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα LDL χοληστερόλης σε μερικούς ανθρώπους. Ως αποτέλεσμα, η διατροφή μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους.
Μπορεί να μην είναι κατάλληλο, για παράδειγμα, για άτομα με λίπη που προκαλείται από λίπη. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε πολύ υψηλά επίπεδα λίπους στο αίμα.
Εάν ένα άτομο με λίπη που προκαλείται από λίπη ακολουθεί τη δίαιτα κετο, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων μπορεί να συνεχίσουν να αυξάνονται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παγκρεατίτιδα. Γενικά, τα άτομα με λιπιμία πρέπει να ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να μιλούν με έναν γιατρό για να εντοπίσουν μια κατάλληλη διατροφή.
Όταν εξετάζουμε τη συνιστώμενη δίαιτα κενο, οι γιατροί πρέπει να ζυγίζουν τους κινδύνους με τα πιθανά οφέλη, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν ταχεία απώλεια βάρους, μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης HDL.
Η σημασία της συνεχιζόμενης παρακολούθησης
Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη διατροφή κετο πρέπει να συμβουλευτούν τους γιατρούς τους για να οργανώσουν συχνή παρακολούθηση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων αίματος.
Εάν ένας γιατρός παρατηρεί ότι τα επίπεδα χοληστερόλης LDL αυξάνονται, η διατροφή μπορεί να μην είναι πλέον κατάλληλη.
άτομα με υψηλά επίπεδα λιπών, όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, στο αίμα τους έχουν αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή
Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει να υιοθετήσουν έναν τρόπο ζωής που μειώνει αυτά τα επίπεδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υψηλή χοληστερόλη σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η δίαιτα κετο δίνει έμφαση σε υψηλές ποσότητες λίπους, αλλά όχι όλα τα λίπη έχουν ίση αξία. Για παράδειγμα, η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών με ακόρεστα λίπη συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές διατροφής 2015-2020 για τους Αμερικανούς.
Τα κορεσμένα λίπη εμφανίζονται σε τρόφιμα όπως μπισκότα, κέικ και άλλα σνακ. Το λάδι καρύδας, το βούτυρο και το ghee περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών, ενώ το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και η μαργαρίνη είναι υψηλότερα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.
Τα ψάρια-όπως ο σολομός, ο τόνος και ο γάδος-μπορούν να είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν ακόρεστο λίπος, όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να είναι επωφελείς για το σώμα.
Άτομα με υψηλή χοληστερόλη που ακολουθούν τη δίαιτα κετο μπορεί να σνακάρει σε ορισμένα καρύδια και σπόρους που είναι γενικά χαμηλές σε υδατάνθρακες και πλούσια σε ίνες και πρωτεΐνες. Οι σπόροι Chia έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λίπη.
Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια είναι εξαιρετικές πηγές διατροφής. Ωστόσο, όποιος ακολουθεί τη διατροφή Keto θα πρέπει να γνωρίζει τα περιεχόμενα των υδατανθράκων αυτών των τροφίμων.
Οι άνθρωποι στη δίαιτα κετο μπορούν να καταναλώσουν γάλα και προϊόντα που το περιέχουν, αλλά μπορεί να θέλουν να επιλέξουν εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εάν έχουν υψηλή χοληστερόλη.
Περίληψη
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι μετά από τη δίαιτα κενο είναι ένας αποτελεσματικός και γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος.
Ωστόσο, οι άνθρωποι μπορεί να βρουν δύσκολο να ακολουθήσουν τη δίαιτα Keto. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να επιθυμούν να συμβουλευτούν έναν γιατρό ή έναν διαιτολόγο.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η δίαιτα κενο έχει ως αποτέλεσμα σημαντική απώλεια βάρους μεταξύ ατόμων με παχυσαρκία. Ωστόσο, οι ερευνητές πρέπει να μελετήσουν περαιτέρω τη διατροφή για να καθορίσουν τις μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία.
Κατευθυντήριες γραμμές και αντλεί μόνο από μελέτες που αξιολογούνται από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικά περιοδικά και ενώσεις. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Συνδέουμε τις πρωταρχικές πηγές – συμπεριλαμβανομένων των μελετών, των επιστημονικών αναφορών και των στατιστικών στοιχείων – σε κάθε άρθρο και επίσης τις απαριθμούν στο τμήμα πόρων στο κάτω μέρος των άρθρων μας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και τρέχον διαβάζοντας την πολιτική συντακτικής μας.
